雨水节气时间

　　2021年2月18日

　　星期四

　　农历正月初七

　　雨水是24节气中的第2个节气。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。

　　《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”人们常说：“立春天渐暖，雨水送肥忙”。

　　雨水三候

　　我国古代将雨水分为三候：

　　一候獭祭鱼：此节气，水獭开始捕鱼了，将鱼摆在岸边如同先祭后食的样子；

　　二候鸿雁来：五天过后，大雁开始从南方飞回北方；

　　三候草木萌动：再过五天，在“润物细无声”的春雨中，草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。从此，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。

　　雨水养生

　　起居养生

 

　　防春困

　　多睡不能解春困。成年人每天睡眠8小时左右就可以了，再增加睡眠反而可能降低大脑的兴奋性，人会变得更加昏昏欲睡，无精打采，结果是越睡越困。

　　专家建议：春天经常开门开窗，使室内空气流畅；增加户外活动，加强体育锻炼，舒缓情志，会有很好的解困效果。

　　防风寒

　　雨水期间要注意“倒春寒”现象。雨水之后空气中水分增加，导致气温不仅偏低，而且寒中有湿，这对人体内脏和关节有一定的影响，所以不要过早减去外衣。应多捂一段时间，以缓慢调整身体的阴阳平衡，适应新的气候条件。

　　那么春捂到底要捂哪里？遵循“下厚上薄”的穿衣原则，与其上身穿厚厚的大衣、羽绒服，下身的衣裤鞋袜却过于单薄，不如加强腿和脚的保暖，尤其是老年人更不能把下身衣服减得太多。

　　饮食养生

　　山药丸子养脾胃

　　温度上升，很多人的胃口渐渐好转。但专家提醒，春天其实是各种慢性胃炎、胃溃疡健康问题的高发季节。因为春季与五脏中的肝脏相对应，肝气过旺，会对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。

　　唐代药王孙思邈说："春日宜省酸增甘，以养脾气。"众多甘味食物当中，专家首推山药，山药是一味平补脾胃的药食两用之品，推荐大家做山药丸子这道美味食疗。

　　做法：先把山药洗净上锅蒸熟，去皮；切小块后，放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥；放盐、胡椒粉、熟糯米粉拌匀，揉成球状即可。可搭配西兰花、红椒丝一块吃。

　　韭菜盒子助升阳

　　雨水后，环境逐渐舒适，各种细菌也活跃起来。此时要注意机体阳气的升发和宣泄疏发，进而起到强身健体的效果。

　　一些老人每到这时都喜欢吃韭菜盒子，这道菜肴不仅口味鲜美，还是一道养生食疗。地道的的韭菜盒子里面有韭菜、鸡蛋、木耳和虾米。韭菜是民间常用的助阳食材，鸡蛋有滋补元气的作用，木耳和虾米也对心血管有好处。

　　做法：韭菜先洗净切碎，搭配炒好的鸡蛋、木耳，泡发的虾米，拌匀好佐料和成馅儿。用面饼裹馅，烙至两面金黄即可。

　　莲子甜汤防风湿

　　雨水过后渐渐有些暖风拂面了，古语有云，风为百病之长，再加上空气的湿度越来越大，比较容易引发风湿等健康问题。

　　这段时间宜少酸增甘，喝碗莲子甜汤就是个不错的选择。莲子甜汤不但可以调养脾胃，还能缓和风湿不适症状。另外，莲子还含有较多钾元素，对调节心脏节律也大有好处。

　　做法：先将红枣、莲子、银耳洗净；汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟；再放入莲子和银耳继续煮30分钟，最后加冰糖煮开即成。如果买的是干品莲子，须先泡水两小时后再煮，才容易煮得软熟。

　　春时宜食粥

　　一、山药芡实薏米粥

　　食材：山药50克、大枣10枚、芡实30克、薏米60克、花生50克、大米适量。

　　做法：将黑芝麻、燕麦、糙米 、薏仁、芡实、黑豆浸泡一个晚上；山药切片，红枣去核；将经浸泡后的食材一起放入锅内煮粥；粥煮好后，放入食盐或红糖调味即可。

　　功效：常吃山药芡实薏米粥可以补脾胃，益气，益肾固精等功效。

　　二、桂圆阿胶红枣粥

　　食材：粳米100克、桂圆肉20克、阿胶10克、枣（干）10克。

　　做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核；锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一；加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；加入融化的阿胶搅匀即可，

　　功效：益气滋阴、补肾强身、活血养血、润肤美颜。

　　三、红枣首乌粥

　　食材：何首乌50克、粳米100克、红枣5枚，红糖适量。

　　做法：将何首乌置于砂锅中，加水1000毫升，水开后用文火再煎15分钟；去渣取浓汁500毫升，将粳米、红枣放入砂锅内煮粥；粥成后，放入红糖适量调味即可。

　　功效：益气补血、养肝益肾。

　　穴位养生

　　养肝调理脾胃的特效穴位：神阙穴、关元穴、章门穴、足三里穴。

　　神阙穴

　　艾灸时间：每日艾灸1～2次，每次艾灸10～15分钟，艾灸至皮肤产生红晕为止。

　　作用功效：温经祛寒，平和阴阳，调理气血。

　　关元穴

　　艾灸时间：每日艾灸1次，每次艾灸5～ 15分钟，艾灸至皮肤产生红晕为止。

　　作用功效：培元固本，调气回阳。

　　章门穴

　　艾灸时间：每日艾灸1次，每次艾灸10～20分钟。

　　作用功效：健脾解郁，疏肝理气，增强机体对营养成分的吸收功能，使机体的新陈代谢更旺盛。

　　足三里穴

　　艾灸时间：每日艾灸1次，每次艾灸3～15分钟，艾灸至皮肤产生红晕为止。最好在每晚临睡前艾灸。

　　作用功效：祛除下肢的寒气，调理脾胃。

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